서리태의 비밀! 암 예방과 치매 예방까지, 놀라운 효능은 어떤 것들?

서론

혈관 건강, 탈모 예방, 암 예방, 치매 예방, 여성 갱년기 완화, 노화 방지, 골다공증 예방, 이뇨작용, 다이어트, 빈혈 예방등
밭에서 나는 소고기라고 불리는 슈퍼푸드입니다.  특히 연예인 중에 이영자 씨는 50대 후반이지만 아직까지 흰머리 염색을 한 번도 한 적이 없다고 방송에서 말했습니다.  흰머리가 없는 이유를 검은콩을 생활 속에서 많이 섭취한다고 했습니다.
검은콩의 일종인 '서리태'는 10~11월 사이에 서리를 서너 번 정도 맞고 나서 수확한다고 이름도 서리태 라고 붙여졌으며 껍질은 검은색이지만 속은 파랗다고 '속청'이라고 도 불리고 있습니다. 블랙 푸드의 대표 주자인 서리태는 '밭에서 나는 소고기'라고 불 릴 정도로 영양소가 풍부하며 활성산소를 제거하는 항산화 물질은 일반 콩보다 4배나 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 최근에는 건강관리를 위해 유명 연예인들이 건강비법으로 빼놓지 않은 식품이기도 한데요 서리태를 이용한 콩물이나 서리태 콩국수 서리태 자반 등은 방송에 소개되면 서 큰 주목을 받기도 했습니다.
 

검은콩의 기적: 혈관 건강, 탈모 예방, 암 예방, 치매 예방, 여성 갱년기 완화, 노화 방지, 골다공증 예방, 이뇨작용, 다이어트, 빈혈 예방

본론

1. 혈관 건강:안토시아닌과 레시틴으로 혈액순환 개선

안토시아닌과 레시틴 성분이 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤 을 없애고 혈액을 맑게 해 주며 고혈압 동맥경화 심근경색 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 서리태에 함유된 사포닌은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥을 확장해 심혈관 질환을 예방해 주며 서리태의 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.
 

2. 탈모 예방 :모발 강화와 탄력 유지

모발 성장과 탈모 방지 에 좋은 베타시스테롤 시스테인 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있어 모근을 강화하고 모발을 탄력 있게 해 건강한 모발을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 서리태는 혈액순환이 원활하게 도와 머리카락에 필요한 단백질과 영양분을 공급해 줌으로써 두피 건강은 물론 탈모와 흰머리 예방 에도 도움이 됩니다.
 

3. 암 예방:안토시아닌과 이소플라본의 항암 효과

짙은 색을 내는 항산화 성분 '안토시아닌'이 일반 콩보다 4배 이상 많이 함유돼 있으며 안토시아닌 은 암 유발의 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 서리태에 함유된 이소플라본 은 암세포 증식에 관여하는 효소의 작용을 억제하기 때문에 항암 효과를 기대할 수 있으며 유방암 자궁암 전립선암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.
 

4. 치매 예방:레시틴과 콜린으로 두뇌 건강 촉진

콜레스테롤 수치 조절 을 돕는 레시틴의 함유량이 다른 콩에 비해 높으며 레시틴은 기억력과 집중력을 향상하는 효과가 있기 때문에 두뇌 발달에 도움이 됩니다. 특히 레시틴을 구성하는 콜린 성분 은 체내에서 기억력을 담당하는 '아세틴콜린'의 재료로 기억력과 집중력 향상에 좋으며 노년기 치매 예방에 뛰어난 효능이 있습니다.
 

5. 여성 갱년기 완화:이소플라본의 호르몬 조절 효과

여성호르몬 에스트로겐 과 비슷한 작용을 하는 이소플라본 성분이 함유돼 있어 여성들의 갱년기 증상을 개선하고 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 폐경기 이후 여성에게 나타나는 갑작스러운 발열이나 건망증 안면홍조 우울증 등의 증상을 완화하는 효과가 있습니다.
 

6. 노화 방지:안토시아닌의 항산화 작용

안토시아닌 등 노화 를 예방하는 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 많이 함유돼 있어 안토시아닌이 풍부한 서리태를 꾸준히 장기간 섭취하면 노화를 방지에 도움이 됩니다. 안토시아닌 성분은 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아 노화를 늦추고 피부 미용에도 좋으며 이소플라본 성분 역시 피부를 매끄럽고 부드럽게 해주는 효과가 있습니다.
 

7. 골다공증 예방:칼슘과 비타민 D 함유로 뼈 건강 촉진

뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하게 함유돼 있어 골밀도 를 유지하고 높이는 데 도움이 되기 때문에 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 또한 서리태의 이소플라본은 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민D 활성 에도 관여해 성장기 어린아이들에게 도 좋으며 폐경으로 에스트로겐 이 잘 분비되지 않아 발생하는 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 좋습니다.
 

8. 이뇨작용에 효과적:칼륨 함유로 신장 건강과 부종 완화

서리태의 효능으로 한의학에서는 소변을 잘 보게 도와주고 몸의 붓 기도 빼준다고 합니다. 실제 서리태에는 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 이뇨작용이 뛰어나 며 신장기능 향상에 따른 붓기 제거 및 부종 완화에도 효과적입니다.
 

9. 다이어트에 도움:단백질과 식이섬유 함유로 포만감 유지

근육을 구성하는 주된 성분인 단백질이 풍부하고 식이섬유도 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 체중 조절 을 하는 사람뿐 아니라 다이어트 에도 도움이 됩니다.
 

10. 빈혈 예방:철분과 엽산으로 영양 보충

철분과 엽산이 풍부 하기 때문에 영양이 부족하기 쉬운 임산부 건강뿐 아니라 빈혈 예방 에도 도움이 됩니다.
 

부작용

서리태를 과도하게 많이 섭취하게 되면 체중 증가나 복부팽만 속 쓰림, 위산 역류 설사 등의 부작용이 발생할 수도 있으니 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 서리태는 칼륨의 함량이 높 기 때문에 신장이 건강하지 않다 면 몸에 부담을 줄 수 있으니 신장 이 건강하지 않으신 분은 서리태 섭취는 피하는 것이 좋으며, 서리태의 이소플라본이 여성 질환에는 좋으나 이미 유방암 같은 여성 암 이 발생했을 경우에는 섭취에 주의가 필요합니다.
 

결론

서리태는 혈관 건강, 탈모 예방, 암 예방, 치매 예방, 여성 갱년기 완화, 노화 방지, 골다공증 예방, 이뇨작용, 다이어트, 빈혈 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 안토시아닌, 레시틴, 이소플라본 등의 활성 성분으로 인해 이러한 효과를 발휘합니다. 그러나 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서, 건강과 영양을 중요시하는 사람들에게는 서리태를 포함한 식품을 고려해 볼만한 가치가 있습니다. 서리태는 최근에는 유명 연예인들의 건강비법으로 소개되어 큰 주목을 받고 있으며, 건강한 식단에 포함시키면 다양한 효과를 기대할 수 있습니다.