커피의 흥미로운 역사와 인류에 미치는 영향

1: 커피 발견의 기원과 초기 역사

커피의 역사는 기원전 9~10세기에 기록되었으며, 에티오피아가 커피의 발견지로 알려져 있다.  전설에 의하면, 이디오피아의 목동 칠디가 염소가 먹은 열매를 통해 발견하게 되었다.  에티오피아에서 유목민이 커피를 시작한 것으로 알려져 있다. 초기 커피는 실제 커피 음료가 아닌, 커피 열매를 통째로 섭취하는 형태였다.  이후 11~12세기입니까 아라비아 반도로 발자국을 건너게 되며 이슬람교 문화와 함께 번성하게 된다.

 

커피를 발견한 이디오피아 목동들 이해를 돕기위한 일러스트

 

2: 커피의 중세 유럽 도입 및 영향력 확장

커피는 16세기에 유럽으로 전파되며 기독교 국가들로 빠르게 확산되었다.  초기 유럽의 커피 마실은 발아시장이자 무역 중심지인 오토만 제국의 이스탄불에 처음 생겼고, 이후 유럽의 여러 나라로 전파되었다. 처음에 유럽인들은 커피를 반대했고, 심지어 커피에 대한 반대를 보이기 위해 사람들이 고백을 거부하기도 했다.  하지만 약 1629년 베네치아에서의 커피 전파를 시작으로 유럽의 사람들은 커피 취향을 경정하면서 유럽 전역에 커피 카페가 많이 생겨났다.

 

3: 커피 번성과 현대의 인기

커피는 미국 등 산업 화된 나라에서도 큰 인기를 끌게 되어 새로운 시장을 창출하게 된다.  미국에서 커피는 새로운 형태의 음료로 구현되기 시작하며, 다양한 곳에서 사람들이 커피와 함께 사회를 즐길 수 있게 되었다.  현대에는 스타벅스, 투썸 플레이스, 이디야 등 다양한 카페 체인이 성장하고 있으며, 나라마다 자신만의 특색 있는 커피 음료와 독창적인 커피 문화를 발전시켜 오고 있다.

 

커피가 인간에게 미치는 영향

커피는 오랜 역사를 거치며 전 세계 사람들에게 큰 인기를 얻은 음료 중 하나이다.  커피가 인간에게 끼치는 영향은 다양하다. 커피의 핵심 성분인 카페인은 신경계를 자극해 집중력과 기분을 개선하는 데 도움이 된다.  그럼에도 불구하고 카페인은 과소비 시 부작용이 있으므로 적절한 섭취를 추천한다.  또한 커피를 통해 사람들간의 의사소통이 증진되며, 사회적 발전에 큰 기여를 한다.